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华东师范大学陈立侨教授:笔者国虾蟹甲状腺素

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目前,世界对虾养殖量最大的是南美白对虾,占比达到64.71%,根据中国渔业年鉴2015年的数据显示,2013年我国南美白对虾的养殖量海水的达到81.25万吨,占比57%,淡水的达61.74万吨,占比达到43%.。海水养殖在区域上,广东占比36%、广西23%,海南14%,福建7%,四个省份占到了全国的7%,北方则主要集中在山东和辽宁。淡水养殖珠江三角洲(广东)占比23%,福建占比9%,长江三角洲(江浙)33%,黄河三角洲(山东),海河三角洲(天津)7%。

而河蟹,从1990年的0.48万吨,到2000年增加到20万吨,一直到2013年总产为78.5万吨,增长非常大。其中2013年,江苏的产量占到全国总产量的44.6%,其次是湖北的18.01%。

养殖模式主要有湖泊围栏养殖,池塘静养和蟹稻混养。

在虾蟹饲料中,鱼粉鱼油替代研究趋势是,从原料替代中不断出现的一些新限制,到动物对营养素的根本需求。实际上,我们到底可以用多少植物性原料来替代鱼粉和鱼油?现在的问题是,动物需要的是营养素,而不是饲料。
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